Торт шоколадный

Вкусно! Красиво! Полезно!

Можно еще добавить – быстро и просто. Торт с фруктами и ягодами-изобилие фруктов, нежные сливки и простой шоколадный бисквит / в этом рецепте масляный/. Самое сложное – испечь коржи, а потом нужно просто всё сложить.

Количество ингредиентов на 4 коржа, но можно взять половину теста и получится очень красивый торт как на картинке! Пробуем!!!

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 4 шт. яиц
• 200 г сливочного масла /мягкое/
• 350-400 г мука
• 1 ч.л соды/погасить/
• 3 ст.л какао

Для крема:

• 500 мл сливки /35%/
• 3 ст.л сахара
• 10 г желатина

Для украшения:

• 100 г шоколада / черный/
• 100 мл сливкок /35%/

Приготовление:

1. Масло/200 г/ взбить с сахаром/200 г/. Добавить по одному яйца/4шт/, соду /погасить/.
2. Всыпать муку /350-400 г/ по ложке, какао /3 ст.л/ все смешать.
3. Разделить на 2 части.
4. Выпекать каждую часть в хорошо разогретой до 200°C духовке в течении 20 минут.
5. Остудить, разрезать на 2 части.
6. Коржи промазать сахарным сиропом /можно взять фруктовый джем/.
7. Промыть и обсушить фрукты или ягоды.
8. Взбить сливки /холодные/ до пышности, всыпать сахар и взбивать до острых пиков.
9. Желатин замочить в холодной воде /10 минут/, растопить на водяной бане. Охлажденный, но не застывший ещё желатин, аккуратно ввести в сливки.
10. Шоколад растопить на водяной бане, понемногу влить сливки / 100 мл/.
11. На коржи-выложить сливки и фрукты, сверху следующий корж и т.д. На верхний корж выложить фрукты и полить шоколадом.

Приятного аппетита!