Торт Париж-Брест

Десерт в виде огромного кольца из заварного теста посыпанного щедрым слоем сахарной пудры и миндальных лепестков, c маленькими эклерами и нежным кремом внутри. Тесто получается воздушное, легкое, которое прекрасно сочетается с заварным кремом двух видов. В некоторых рецептах приготовления в крем добавляют пралине. Тогда получается три вида крема и хрустящее Читать дальше…