Ленивые ватрушки

Рецепт из серии ”домашняя выпечка на скорую руку”.

Творожная выпечка обладает каким-то особым ароматом и текстурой. Ватрушки, запеканки из творога, и даже просто пироги из творожного теста. Домашняя сдобная выпечка – это не только вкусно, но и полезно.

Как один из вариантов – рецепт приготовления домашней выпечки

Ленивые ватрушки с творогом в духовке

Такие булочки хорошо подойдут к завтраку. Домашние ватрушки получаются пышные, сладкие, а приготовить их можно на раз-два. В основе, сдобное тесто со сметаной и сладкая начинка из творога.

Чтобы приготовить ватрушки с творогом нужно:

Для теста

• 1 ст. муки
• 1 ст. сметаны
• 0,5 ст. сахара
• 2 яйца
• ваниль
• соль
• разрыхлитель или сода 0,5 ч.л.

Для начинки

• 400 г. творог /жирный/
• 1 шт. яйцо
• 0,5 ст.сахара
• цедра лимона

Тесто для ватрушек с творогом готовится очень просто. Для этого надо лишь перемешать все ингредиенты.

Приготовление ватрушек:

• Смешать все ингредиенты для теста. / Тесто получается достаточно жидкое, текучее/
• Смешать яйцо с сахаром. Добавить цедру и творог. Все хорошо размять вилкой или взбить миксером.
• На пергамент /смазанный маслом/ выложить ложкой тесто в виде круглых блинчиков. /диаметром 5см/
• Сверху положить начинку и слегка разровнять по всему блинчику.
• Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!