Куглоф

Вкусный праздничный пирог КУГЛОФ

Если Вы хотите приготовить к ПАСХЕ какой-то необычный кулич, рекомендую хоть раз попробовать этот интересный и очень вкусный рецепт. Эльзасский  праздничный пирог с изюмом и орехами, настоящее название которого “КУГЛОФ”. Кулич получается вкусный, сдобный и очень ароматный и будет достойным украшением праздничного стола.

Для приготовления праздничного пирога понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 мл молока
• 150 г сахара
• 100 г слив. масла
• 3 шт. яйца
• 1 пачка сухих дрожжей
• 120 г изюма
• 60 г миндаля

Приготовление:

1. Сахар взбить с яйцами.
2. Муку просеять и смешать с сух. дрожжами.
3. Молоко согреть до комнатной температуры и смешать со слив. маслом.
4. Все положить в комбайн и вымешивать в течении 5 минут.
5. Изюм промыть, просушить, обвалять в муке, добавить в тесто.
6. Миндаль уложить на дно формы, сверху тесто.
7. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в теплое место приблизительно на 1 час. /Тесто должно хорошо подняться/
8. Выпекать при t 190 ° C в течении 45-50 минут.
9. Готовый кулич аккуратно вытащить из формы и дать остыть. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!