Домашние шоколадные конфеты

Опубликовано Bucha в

Конфеты трюфели своими руками прекрасный и очень вкусный подарок для самых любимых и близких на 8 МАРТА, или на любой другой праздник. Приготовить их дома очень просто!!!

Шоколадные конфеты трюфели – одни из самых известных шоколадных десертов в мире, зародившихся во Франции. Рецепт шоколадных конфет насчитывает десятки вариантов. Классические трюфели готовят из шоколада, сливочного масла и сливок, затем обмакивают в расплавленный темный шоколад и обваливают в какао.

Если Вы хотите приготовить дома шоколадные конфеты ассорти, используйте разную начинку: орехи (грецкий или миндаль), сухофрукты. Могут также отличаться и варианты посыпки. Кроме какао можно использовать кокосовую стружку, вафельную крошку, сахарную пудру. Встречаются даже домашние трюфели, обсыпанные со всех сторон острыми приправами, перцем или паприкой. Необычные шоколадные конфеты ручной работы оценят любители острых ощущений.


К тому же, вкусный десерт без выпечки, это отличная возможность побаловать свою семью чем-то особенно вкусненьким. Всем известно, что тема быстрых рецептов без выпечки очень актуальна в наш век. Дефицит времени, напряженный темп, заставляет ценить каждую свободную минуту.

Но, как все мы знаем:

наше здоровье — это то, что мы едим + наше настроение. 

А ничто не поднимает так настроение, как шоколад. Именно поэтому легкие рецепты шоколадных десертов, из серии «БЫСТРО! ПРОСТО! ВКУСНО!» будут как нельзя кстати. В рубрике БЕЗ ВЫПЕЧКИ Вы сможете найти много интересных и вкусных блюд быстрого приготовления.
Конфеты трюфели легко приготовить дома – сделанные своими руками, они гораздо вкуснее и полезнее магазинных, без красителей и консервантов, из-за которых конфеты годами могут храниться на полках складов.  Кроме того, десерт без муки и яиц. Домашние конфеты своими руками можно приготовить для детского /тогда не используем алкоголь/ или новогоднего стола, на день рождения или просто так, без повода. Вкусные шоколадные конфеты никого не оставят равнодушным!

Наш рецепт предполагает наличие алкоголя, поэтому на детский стол их не ставим и деток не угощаем.

ПРОБУЕМ!!!

шоколадные конфеты трюфели


Рецепт домашние шоколадные конфеты


Ингредиенты:

  • 70 г сливок жирностью не менее 30-35%.
  • 150 г черного шоколада / от 70%/
  • 50 г ягодного или фруктовое пюре
  • 1 ст.л. ликера / AmarettoBaileys, Cointreau /
  • Какао


Как приготовить шоколадные конфеты:

  •  Шоколад порубить на мелкие кусочки.
  • Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад, греть на водяной бане до полного растворения шоколада, непрерывно помешивая.
  •  Ягодное пюре подогреть и вместе с ликером добавить в шоколад. Все перемешать и убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
  •  Из застывшей массы скатать шарики и обвалять в какао.
  •  Уложить в красивую вазу. /В итоге получается 15 штук/

Приятного аппетита!


0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *