Конфеты Трюфели

КОНФЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ прекрасный и очень вкусный подарок на 8 МАРТА для самых любимых и близких . Шоколадные Трюфели – одни из самых известных шоколадных десертов в мире, зародившихся во Франции. Рецепт трюфелей насчитывает десятки вариантов. Классические трюфели готовятся из шоколада, сливочного масла и сливок, затем обмакиваются в расплавленный темный шоколад и обваливаются в какао.

Если Вы хотите приготовить шоколадные конфеты ассорти, используйте разную начинку: орехи (грецкий или миндаль), сухофрукты. Могут также отличаться и варианты посыпки – кроме какао можно использовать кокосовую стружку, вафельную крошку, сахарную пудру. Встречаются даже трюфели, обсыпанные со всех сторон острыми приправами, перцем или паприкой, такие необычные шоколадные конфеты ручной работы оценят любители острых ощущений.
Такой вкусный десерт без выпечки это отличная возможность побаловать свою семью чем-то особенно вкусненьким. Вообще, тема быстрых рецептов без выпечки очень актуальна в наш век. Дефицит времени, напряженный темп, заставляет ценить каждую свободную минуту. Но, как все мы знаем: «наше здоровье — это то, что мы едим+наше настроение».  А ничто не поднимает так настроение, как шоколад. Поэтому рецепты шоколадных десертов, из серии «БЫСТРО! ПРОСТО! ВКУСНО!» будут как нельзя кстати. В рубрике БЕЗ ВЫПЕЧКИ Вы сможете найти много интересных и вкусных блюд быстрого приготовления.
Домашние трюфели легко приготовить дома – сделанные своими руками, они гораздо вкуснее и полезнее магазинных, без красителей и консервантов, из-за которых конфеты годами могут хранится на полках складов.  Домашние трюфели можно приготовить для детского или новогоднего стола, на день рождения или просто так, без повода. Такие вкусные конфеты никого не оставят равнодушным! Наш рецепт предполагает наличие алкоголя, поэтому на детский стол их не ставим и деток не угощаем.

ПРОБУЕМ!!!


Рецепт «домашние шоколадные конфеты»:


Ингредиенты:

  • 70 г сливок 35%.
  • 150 г черного шоколада / от 70%/
  • 50 г ягодного или фруктовое пюре
  • 1 ст.л. ликера / Amaretto, Baileys, Cointreau /
  • Какао.


Как приготовить шоколадные конфеты:

1. Шоколад мелко нарезать.
2. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад, греть на водяной бане до полного растворения шоколада, непрерывно помешивая.
3. Ягодное пюре подогреть и вместе с ликером добавить в шоколад. Все перемешать и убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
4. Из застывшей массы скатать шарики и обвалять в какао.
5. Уложить в красивую вазу. /В итоге получается 15 штук/

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделиться в соц.сетях :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *