Фруктовый десерт

Легкий диетический салат из фруктов и йогурта

С виду очень простой рецепт, тем не менее требует соблюдения определенных правил приготовления.

Конечно же, кроме того, что все фрукты должны быть супер свежими, существует определенная сочетаемость продуктов. Идеально для приготовления таких легких и нежных десертов подходят свежие ягоды, такие как клубника, малина, черника. Более насыщенные вкусы / такие, как черная смородина или киви/ стоит сочетать с чем-то более нежным и нейтральным. Отлично для этих целей подходят бананы. Их очень нежный вкус хорошо гармонирует с кислинкой и насыщенной яркой ноткой этих ягод. Можно пробовать с черносливом. Известный и всеми любимый десерт «Чернослив в сметанном креме с грецкими орехами» может послужить прототипом. Заменив сметану на легкий йогурт, мы получим прекрасное низкокалорийное лакомство. И конечно же, красиво уложенный в прозрачные бокалы или специальные креманки, такой очень витаминный и полезный десерт вызовет интерес у детей. Карамелизированные овсяные хлопья добавят приятной хрустяшки и, как бонус, клетчатки для улучшения работы нашего ЖКТ /желудочно-кишечного тракта/.

Сохраняем рецепт на лето и ПРОБУЕМ со всеми видами фруктов и ягод. Самым интересным сочетанием можно поделиться в коментариях!!!

Для приготовления фруктового салата потребуется:

  • 500 г свежих ягод
  • 200 г йогурта /густого, без добавок/
  • 1-2 столовые ложки сахарной пудры
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. овсяных хлопьев
  • ваниль

Как приготовить десерт:

1.Ягоды помыть, очистить от плодоножек. Большие разрезать на части.

2.Йогурт смешать с сахарной пудрой и ванилью./ если ягоды очень кислые, то йогурт можно сделать более сладким./

3.На сухой сковородке чуть обжарить овсяные хлопья, всыпать сахар и все время помешивая, жарить, пока сахар не карамелизируется. Выложить на пергамент и дать остыть. Накрыть другим листом пергамента и прокатиться скалкой, чтобы хлопья разломались.

4.В креманки или широкие бокалы выложить слоя ягод, слой йогурта, слой ягод, слой йогурта. Сверху присыпать карамелизированными хлопьями и украсить листочками свежой мяты.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделиться в соц.сетях :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *