Английские сконы (SCONE) с сыром «Чеддер»

Английские сконы -пышные сдобные булочки, которые подают к чаю, со сливками и фруктовым джемом. SCONE — это классические рецепты выпечки в Англии, пекут их сладкими, с различными начинками, добавляя в тесто изюм, мак, или солеными.
Данный рецепт-Сконы с сыром Чеддер. По сути, это вкусные домашние булочки из сдобного теста с кусочками сыра. Тёплые, ароматные булочки с запахом сыра Чеддер — не оставят никого равнодушным. Иногда выпечка к чаю —  это БЫСТРО и ВКУСНО!
Ингредиенты:
  • 360 г муки
  • 200 г сыра чеддер
  • 100 г сливочного масла /холодное/
  • 100 мл кефира
  • 1 ч.л. сухой горчицы
  • 3 шт. яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Соль /щепотка/
Приготовление:
  1. Смешать все сухие ингредиенты /мука, соль, горчица, разрыхлитель/
  2. Натереть на крупной тёрке сыр и масло.
  3. Добавить яйца, кефир и все смешать.
  4. Вымесить тесто руками/Не долго/
  5. Раскатать в пласт толщиной 2 см. и разрезать на квадратики 5х5 см или кружкой вырезать булочки круглой формы.
  6. Выложить на пергамент и выпекать в хорошо разогретой до 200 °С духовке 20 минут.
  7. Подавать со сливочным маслом.
 Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поделиться в соц.сетях :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *